Zelanos Pinot Noir PGI

Zelanos é uma vinícola búlgara que carrega antigas tradições vinícolas misturadas com modernidade. Está situada na histórica região da Trácia, conhecida por gerar vinhos excelentes. A vinícola foi inaugurada em 2014 em Slavyantsi, uma pequena aldeia perto do famoso Vale das Rosas, com o Terroir idealmente adequado para o cultivo das vinhas. Zelanos Pinot Noir é um excelente varietal, produzido com uvas colhidas no ponto ideal de maturação. Em seu processo, é fermentado em tanques de aço inox, drenado das cascas e 30% do lote foi envelhecido em barricas de carvalho francês por 10 meses. É um vinho delicado e ao mesmo tempo de personalidade. Traz um nariz com realce as frutas vermelhas e negras, como os deliciosos morangos e cerejas, além de toques florais. Em boca lembra frutas secas, notas de especiarias, bom corpo, taninos finos e toque delicioso de cerejas. Revela boa acidez e um final elegante com nuances de baunilha. Harmonização: Gostoso para beber acompanhado de queijos de massa mole como o Brie. Para escoltar refeições, opte por risotos de cogumelos, carnes com vegetais grelhados, pastas ao molho de queijos, preparados a base de cogumelos, carpaccio e pizzas diversas. Aprecie a 15°C, em taças lisas e cristalinas do tipo Borgonha, aquelas com bojo grande e mais arredondado. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2024.