Tourism Elite Chardonnay Orange Wine

Orange wine é um vinho branco, feito de uvas brancas, porém a masceração acontece junto das cascas assim como é feito na elaboração dos vinhos tintos gerando uma coloração dourada tendendo ao alaranjado. No caso do Tomai, a uva utilizada foi a Chardonnay e a masceração e estágio ocorreu em tanques de cimento em formato de ovo. Esse caldo estagiou nesses tanques durante 3 anos adquirindo uma evolução plena e tornando-se um excelente parceiro para pratos untuosos, preparos que levam especiarias aromáticas assim como ocorre na culinária tailandesa e até para carnes de caça de penas, assadas. É um vinho destinado a consumidores com boa litragem, ou seja, com experiência em vinhos de características mais rústica e evoluídos e que, necessariamente pedem acompanhamentos bem elaborados. Sugerimos consumir em taças lisas e cristalinas, de bojo médio com temperatura ao redor de 14°C ou 15°C. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2027.