Novak Limited Edition Feteasca Neagra

A Moldávia possui uma tradição vinícola que rivaliza com grandes nações do ocidente. No sudoeste do país, próximo à fronteira com a Romênia e ao delta do rio Danúbio, localiza-se a região de Valul Lui Traian. O nome é uma referência às históricas "Muralhas de Trajano", fortificações do Império Bizantino erguidas na antiga província romana da Mésia. Esta região é uma das três denominações de origem que destacam o vinho moldavo. A vinícola Novak nasceu com o propósito de explorar os terroirs mais promissores da Moldávia. Desde o início, posicionou-se como um pequeno produtor, conquistando rapidamente reconhecimento pela excelência de seus vinhos. Hoje, é uma das vinícolas mais visitadas e renomadas do país. Aliando tradições seculares a tecnologias modernas, Novak oferece uma abordagem inovadora à vinificação no sul moldavo. Cada garrafa produzida reflete o compromisso com a qualidade, apresentando vinhos que encantam com sabores intensos e bouquets ricos, em linha com as melhores tradições do Velho Mundo. Seus vinhedos estão localizados nas vilas de Comrat, Tartaul e Ciobalaccia, no distrito de Cantemir. As variedades cultivadas incluem clássicos como Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Malbec, além de uvas autênticas da região, como Rară Neagră e Fetească Regală. Entre elas, a Fetească Neagră se destaca como uma joia da Moldávia. Cultivada há séculos no sul do país e no leste da Muntenia, é hoje a uva tinta mais famosa da Romênia.Este vinho, elaborado com Fetească Neagră, apresenta uma profunda cor rubi púrpura e um sabor complexo com toques ligeiramente picantes. Notas sutis de chocolate amargo se unem a um final longo e persistente. Envelhecido em grandes barris, revela aromas típicos de frutas silvestres, cerejas pretas, além de nuances de canela e pimenta da Jamaica. No paladar, entrega taninos robustos, textura elegante e um final extraordinário. Produção limitada a apenas 2.500 garrafas.