Neragora Bio Grand Reserve Mavrud PGI

Da Floresta Negra da Bulgária direto para sua casa - um terroir único e fascinante!

A vinícola Neragora está localizada na cidade de Chernogorovo (cujo nome significa Floresta Negra em búlgaro), no coração do Thracian Valley, região central da Bulgária. A região foi descoberta em 2002 por Massimo Azzolini, um italiano experiente no campo da agricultura orgânica que teve uma brilhante visão e apostou todo o seu esforço no local, o que gerou grandes resultados.

Uma das uvas mais antigas do planeta, em um vinho de rara intensidade!

O exemplar em questão é um varietal de Mavrud, casta típica da Bulgária, considerada uma das mais antigas do mundo. O néctar apresenta lindíssima coloração rubi de grande intensidade, com muito brilho e limpidez, o que demonstra o capricho do produtor.

Aromas sedutores, textura aveludada e final refinado

No nariz, é rico, envolvente, com aromas deliciosos de frutas vermelhas e negras maduras. No palato, tem bom corpo, se mostra macio e sedoso. As notas frutadas, bem integradas com o carvalho, confirmam o olfato e vêm escoltadas por uma gama de especiarias como a noz moscada e a pimenta negra moída. Apresenta ótima acidez e um acabamento sutilmente amadeirado.

Perfeito para pratos intensos e momentos memoráveis - um vinho para experiências completas

Harmonização: Aproveite a ótima estrutura do caldo e realce seu sabor apreciando ao lado de queijos curados, charcutaria fina, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, fetuccini arrabiata e até mesmo com uma bela rabada com polenta.

Consumir a 18°C e requer aeração prévia em decanter por pelo menos 40 minutos. Apreciar preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”.

Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2030. Esse é o vinho ícone desse produtor.