Maestro Barrique Reserve Limited Edition Merlot

Começando pela videira que cresce no coração da Serra dos Tigheci, no sul da Moldávia, os vinhos de Apriori Wine nascem talentosos e alcançam a excelência devido a grande dedicação empregada no processo. O Merlot em questão é um dos rótulos que completa a fantástica coleção “Maestro”, criada por enólogos que sabem aproveitar o máximo do fenomenal Terroir moldavo. Além do mais, combinam tradições antigas com modernidade e tecnologia utilizando somente uvas colhidas a mão e selecionadas. Após o processo de vinificação, o caldo estagia por 12 meses em barricas de carvalho, tempo este que lhe atribui equilíbrio e caráter. Na taça, os atributos são evidentes, mostra ótima estrutura, comprovada por lágrimas lentas e densas que escorrem pelas paredes do vidro. É dono de uma linda coloração rubi intensa e límpida com halos aquosos. O olfato revela grande complexidade de aromas, entre eles frutas doces como os deliciosos morangos e framboesas entremeadas ao chocolate ao leite. No palato é rico, harmonioso, com seu tripé (tanino/acidez/álcool) muito bem integrado ao conjunto. Os taninos estão presentes, porém são finos e elegantes. Em boca, o sabor frutado comprova o olfato e se mistura com atraente toque de mel. Especiarias como cardamomo e pimenta negra moída complementam as notas gustativas. Após aerar por 30 minutos, a fruta já aparece mais madura e novos aromas educadamente pedem passagem. Enfim, um vinho completo e macio com um saboroso e persistente final. Harmonização: Desfrute com os amigos escoltando queijos, frios e outros petiscos ricos em sabor. Prove com massas diversas e pratos à base de carne. Fraldinha na manteiga, carré de cordeiro, coelho assado com polenta mole e um bom arroz carreteiro são ótima opções. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até final de 2027.