Laudum Roble Monastrell DOP

Laudum foi produzido na renomada região de Alicante, no sudeste da Espanha, é um vinho que expressa fielmente o potencial da uva Monastrell (também conhecida como Mourvèdre em outras partes da Europa). O terroir da região é marcado por um clima mediterrâneo semiárido, com verões quentes, invernos suaves e pouca pluviosidade, fatores ideais para o cultivo da Monastrell. Os solos calcários e pedregosos contribuem para vinhos intensos, com excelente concentração de fruta e mineralidade equilibrada. O Laudum Roble passa por um breve estágio em barris de carvalho americano e francês, o que lhe confere maior complexidade sem sobrepor a tipicidade da uva. Este tse destaca pela harmonia entre o frescor frutado e toques sutis de madeira. Visualmente, apresenta uma cor rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora, combinadas com notas de especiarias, baunilha e toque tostado. Em boca, é um vinho estruturado, macio e redondo, com taninos bem integrados e final persistente. Versátil à mesa, o Laudum Roble Monastrell é um excelente companheiro para pratos ricos em sabor. Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, embutidos finos, massas com molhos intensos e até queijos curados. Também é uma ótima opção para acompanhar uma paella Valenciana em uma verdadeira celebração da culinária espanhola. Sugerimos degustá-lo a 18 graus em taças lisas e bojudas. O exemplar está pronto para ser consumido, mas pode ser apreciado, ainda eu seu ápice, até fins de 2030.