Georgian Moon Saperavi

Onde Tudo Começa: O Berço da Saperavi
No coração de Kakheti, região mais emblemática da Geórgia, o Georgian Moon Saperavi nasce de um terroir marcado por solos argilo-calcários, clima continental e tradição milenar. A combinação de verões quentes, invernos rigorosos e grande amplitude térmica cria as condições ideais para a maturação da Saperavi, uva tinta de polpa pigmentada que dá origem a vinhos naturalmente intensos. A ancestral técnica de vinificação em Qvevri — ânforas de barro enterradas — confere autenticidade e profundidade, preservando a essência da fruta e da terra.

A Arte e Alma da Vinícola
Produzido por uma vinícola que honra séculos de história, o Georgian Moon representa o encontro entre práticas sustentáveis, colheita seletiva e métodos tradicionais. A fermentação em Qvevri e o cuidado artesanal permitem extrair taninos firmes, aromas concentrados e a vibrante acidez característica da Saperavi. O resultado é um vinho de cor intensa, com notas de ameixa, cassis e especiarias, textura sedosa e final persistente — uma expressão fiel da identidade georgiana.

Harmonia à Mesa: Sabores que se Encontram
Versátil e estruturado, o Georgian Moon Saperavi harmoniza com carnes bovinas assadas, cordeiro, pratos condimentados, ensopados ricos e queijos curados. Sua força e elegância permitem acompanhar receitas robustas sem perder equilíbrio. A particularidade do amadurecimento em Qvevri adiciona camadas aromáticas e sensação tátil única, tornando cada taça uma viagem às origens da vinificação e ao espírito acolhedor da Geórgia. Aprecie a 17°C, em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2029.