Erste Impression 1969 Riesling Spätlese

A vinícola Kessler Zink, situada em Rheinhessen, a maior região vinícola alemã, carrega 30 anos de tradição sendo o foco da família há três gerações. Quem deu início foi Ingo Stutz, um apaixonado pelo mundo do vinho que sempre pensou “fora da caixa”. Não pra menos, em pouco tempo, a vinícola se transformou em uma empresa moderna e inovadora, com intuito de produzir exemplares de qualidade para atender, não apenas o mercado interno, mas também o mercado mundial. Trata-se de um branco atraente produzido exclusivamente com a uva Riesling, a rainha dos vinhedos alemães. É um vinho de classificação Spätlese, ou seja, foi elaborado com uvas tardiamente colhidas. Apresenta linda cor dourada com grande brilho e limpidez. O olfato é rico, com aromas de frutas tropicais, propolis e toques cítricos como lima e limão, além de uma bela mineralidade. No palato revela boa estrutura, entrega vivacidade e um dulçor natural que está em perfeito equilíbrio com a ótima acidez que possui. É possível sentir frutas maduras como as mangas e os pêssegos escoltados por especiarias doces, mel e traços florais. Apresenta final persistente com uma nota cítrica e agridoce de laranjinha Kinkan. Harmonização: Existem algumas combinações clássicas como Riesling Spätlese e queijos azuis ou foie gras. Também vai muito bem com pratos de molho branco untuosos, anéis de lula fritos e outros queijos de massa mole. Prove também com comidas picantes e peixes com molhos exóticos e de frutas. Aprecie a 10°C em taças lisas e cristalinas. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2029.