Equinox Limited Edition 5 Elemente

Esse vinho chega com doses elevadas de singularidade e sabor: Foi elaborado com 5 castas. Um caldo que realmente entrega muito mais do que o seu preço. A vinícola Equinox é um dos menores produtores de vinho da Moldávia e cultiva suas vinhas em sua propriedade de apenas 5 hectares, localizada em Olăneşti. A Moldávia têm como destaque sua latitude, praticamente idêntica ao famigerado terroir da Borgonha. O clima é continental com leve influência marítima do Mar Negro. As estações são bem definidas e as chuvas se concentram na primavera, fornecendo água suficiente para as videiras aguentarem a estiagem do verão, onde a média pluviométrica dificilmente ultrapassa os 40 milímetros. Essa escassez hídrica, aliada a dias amenos a quentes e noites frias, proporcionam uma lenta e gradual maturação fisiológica das uvas. A vinícola produz pequenos lotes de vinhos, com alma, que expressam seu terroir no mais puro sentido da palavra, podemos comprovar tal fato ao provar o 5 Elemente. Esse vinho foi elaborado com uma mescla de 5 castas: Cabernet Sauvignon , Rara Neagra, Shiraz , Malbec e Carmenere e estagiou durante 28 meses em barricas de carvalho romeno, americano e francês. Nos presenteia com uma taça cheia de aromas em camadas: primeiro aparecem as frutas negras; na sequência sente-se pimentão vermelho e especiarias, com destaque para o cravo e por último notamos um leve toque de tabaco. Na boca é potente na medida certa, aveludado, harmonioso e equilibrado. Mostra taninos firmes e maduros, com acidez delicada e final de boa persistência. Harmonização: Um belo risoto de cogumelos irá acompanhá-lo com perfeição. Carnes bovinas grelhadas e legumes na brasa são excelentes opções. Esse é um daqueles exemplares que estão em outro nível, é para fazer frente aos grandes, caros e famosos vinhos a nível mundial. Adquira 1 garrafa e a leve a um encontro do seu grupo de vinhos e surpreenda a todos, pois lhe garanto que será o melhor da noite. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2028.