Carlevana Collection Limited Edition Cabernet Sauvignon 2003

O lado mais raro de Codru em uma edição limitada
⁠O Carlevana Collection Limited Edition Cabernet Sauvignon 2003 é um vinho tinto seco moldavo criado para quem busca rótulos de coleção, com história, maturidade e apelo de exclusividade. Produzido em edição limitada de 7.054 garrafas, este Cabernet Sauvignon carrega o símbolo “Wolf” dentro da linha Collection da Carlevana e se destaca pelo longo tempo de evolução, pela estrutura clássica da uva e pelo perfil ideal para consumidores que apreciam vinhos raros e fora do óbvio.

Codru: o coração vitivinícola da Moldávia
A região de Codru, localizada na parte central da Moldávia, é uma das zonas mais importantes do país para a produção de vinhos com Indicação Geográfica Protegida. A Moldávia possui quatro regiões vitivinícolas com PGI reconhecida, e Codru é especialmente associada a vinhos de qualidade, com tradição, boa estrutura e grande vocação para a elaboração de rótulos de guarda.

Maturidade, intensidade e camadas aromáticas
Com mais de duas décadas desde a safra, este Cabernet Sauvignon apresenta um perfil mais evoluído, marcado por aromas maduros e envolventes. Em descrições comerciais internacionais, a safra 2003 aparece com notas de cereja, figo, chocolate, baunilha e uvas-passas, características que reforçam seu lado intenso, profundo e gastronômico. É um vinho de personalidade, ideal para quem gosta de tintos com presença, textura macia e sinais claros de evolução em garrafa.

Uma safra com reconhecimento internacional
Além da raridade, a safra 2003 tem um diferencial importante para venda: o Cabernet Sauvignon 2003 “Wolf” recebeu medalha de ouro no Asia Wine Trophy 2024. A vinícola também menciona que este vinho conquistou espaço entre os top 1.000 vinhos do Vinalies Internationales, o que fortalece seu apelo para clientes que valorizam rótulos premiados, de nicho e com boa história para contar.

Harmonização para pratos intensos
Por sua estrutura e maturidade, o Carlevana Collection Limited Edition Cabernet Sauvignon 2003 harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, costela de cordeiro assada, javali na panela, pratos com molhos escuros, queijos intensos e até sobremesas com chocolate mais amargo ou cremoso. Recomendamos servi-lo a 18°C e cerca de 1 hora de aeração, o que ajuda a valorizar os aromas evoluídos e a suavizar ainda mais sua textura. Sugerimos degustar em taças lisas, cristalinas e de grande porte, do tipo Bordeaux. Esse exemplar está pronto para ser apreciado, mas pode ser consumido até fins de 2030.