Anima Colectie Particulara Cabernet Sauvignon DOC

O que Aurelia Visinescu, uma das mais respeitadas enólogas do leste europeu declara sobre sua linha ícone: "Anima é o nosso vinho exclusivo e o resultado combinado de nossas almas e paixões, o filho mimado da nossa adega. Como todas as coisas boas da vida, é encontrado em quantidades limitadas sendo resultado das melhores uvas colhidas somente em safras excepcionais. Anima encapsula sensibilidade e paixão traduzidas em vinho. Representa o envolvimento da mente, corpo e alma na descoberta e celebração de um paladar complexo que nos surpreende. Quando você nutre amor, paixão e respeito pela vinha, você é capaz de tirar o melhor delas, o que será refletido no líquido dentro da garrafa". É um vinho topo de gama, produzido na região mais conceituada da Romênia. Dealu Mare é o principal terroir da Romênia, localizado na mesma latitude de áreas como Saint-Émilion e Toscana, é considerada uma região abençoada para a vitivinicultura. Esse caldo de produção limitada apresenta cor rubi intensa e halos evolutivos, mostra-se franco mostrando baunilha e frutas negras, mas alguns minutos depois, começa a mudar na taça trazendo notas frescas de casca de tangerina, frutas vermelhas, especiarias, tabaco e couro. Em boca, surpreende com uma estrutura firme, porém envolta em frescor. Tem bom corpo, acidez à altura, taninos bem finos, um equilíbrio perfeito. O vinho está pronto para o consumo, delicioso, mas pode tranquilamente ser apreciado ainda em seu ápice até fins de 2027.