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Zitara Single Vineyard Syrah

vivino
4.2
Bulgária
750 ml
Tinto
Syrah
Safra 2016
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A vinícola Four Friends está localizada no Vale da Trácia, a principal região vinícola da Bulgária. Ela contém 40 hectares de vinhedos a leste do centro de Stara Zagora, região com condições naturais especialmente favoráveis para o cultivo de uvas nacionais e internacionais. Os vinhos da vinícola são elaborados com métodos clássicos com uma percentagem significativa de trabalho manual, questão que determina a qualidade superior do vinho. Esse exemplar é um belíssimo varietal de Syrah, elaborado apenas com bagas selecionadas do terroir único de Stara Zagora. Estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês, onde adquiriu maciez e complexidade. Na taça, reflete linda coloração vermelho granada, bastante brilhante e límpida. É um vinho convidativo, onde o olfato detecta frutas vermelhas e negras maduras, com destaque para morangos e amoras e dá espaço a atraentes notas de especiarias como canela e pimenta do reino. Em boca é aveludado, saboroso, limpo, traz notas de chocolate envolto a compota de morango, flores e intrigante toque de caixa de cedro ou charuto. Possui taninos elegantes, ótima acidez e um final suculento com grande persistência. De fato, um vinho surpreendente, com bom potencial de envelhecimento e que certamente ficará na memória. Harmonização: É saboroso por si só, mas como sempre menciono aqui, todo o vinho bem acompanhado, consegue se superar. Compartilhe com amigos escoltando petiscos e pratos saborosos. Sirva com caponata, rosbife, massas com molhos condimentados e carnes vermelhas suculentas. Eu provei este vinho com filé ao molho de pimenta rosa e ficou sensacional. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. É recomendável aeração prévia em decanter por 30 minutos. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2023
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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vivino
3.9
Bulgária Lin 53 Red Blend
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