Vinal Pazva Red Blend

Bulgária
750 ml
Tinto
Cabernet Franc , Merlot , Gamza
Safra 2014
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

A vinícola Vinal, foi fundada em 1947 e hoje exporta aproximadamente 90% dos seus vinhos, fato que comprova grande qualidade. Este inusitado e premiadíssimo blend das internacionais Cabernet Franc e Merlot com a local Gamza, casta autóctone do leste europeu e conhecida na Bulgária como "orgulho do Norte",está excelente. A Cabernet Franc dá estrutura e especiarias, a Merlot, fruta e maciez e a Gamza, proporciona corpo e taninos robustos onde a soma desses fatores resultam no equilibrado vinho de hoje. A maturação é realizada por um período de 12 meses em carvalho que mescla barricas de procedências francesa e húngara. No nariz temos notas florais e de frutas vermelhas frescas, junto a nuances de hortelã, canela e um leve toffee. Na boca está redondo, com taninos firmes, boa acidez e sabores que mesclam notas de alcaçuz, framboesa e cereja com um toque de eucalipto. Um vinho que às cegas poderia facilmente passar por um belo Bordeaux, o que o torna ideal para harmonizar com pratos franceses, como magret de canard ao molho de maçã, carré de cordeiro com ervas, ou mesmo um belo foie gras com cogumelos salteados.

 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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