Villa Melnik Orange Wine

Bulgária
750 ml
Laranja
Sauvignon Blanc
Safra 2016
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

 

Pequena e familiar, a vinícola Villa Melnik conta com mais de 200 anos de tradição. Em 2013 foi completamente modernizada, e toda a vinificação atual se dá por gravidade. Esse é um exemplar de ótima qualidade! Foi considerado pela prestigiada DiVino Magazine como um dos 20 vinhos mais representativos do país nesta safra 2016. Produzido em um dos melhores terroirs búlgaros, temos aqui um varietal de Sauvignon Blanc fruto de clima mediterrâneo, que é suavizado pelas brisas frescas provenientes das montanhas Pirin, Belasitsa e Slavyanka, que circundam os vinhedos da Villa Melnik. Como todo vinho laranja, foi fermentado em contato com as cascas, processo realizado em ânforas de argila nas quais permaneceu por um período de 16 semanas. Após a fermentação realizou um estágio de mais 3 meses em barricas de carvalho. Com uma linda cor âmbar claro, revela complexos aromas de almíscar, frutas como pera e cereja, além de nuances de chocolate branco, marmelo e flores como lírio, jasmim e acácia. Na boca temos um vinho intenso, com acidez equilibrada e taninos perceptíveis, que revela bom corpo e certa cremosidade, mesclando sabores de damasco seco e pêssego em calda com notas amadeiradas. Exótico e completamente singular, este é um vinho que merece espaço na sua adega.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
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Não
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
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