Vinhos

Viejo Carretón Malbec Roble

750 ml
Argentina
Tinto
Safra 2015
Características Organolépticas e Harmonização

O belo caldo em questão é um varietal da casta Malbec que se apresenta límpido e brilhante, denso e de coloração rubi de média intensidade com halos e reflexos violáceos mostrando que ainda tem um bom tempo pela frente para evoluir. A limpidez é total e mostra a higiene da vinícola. Ao girar a taça notam-se lágrimas de bom volume e velocidade média nos mostrando que se trata de um caldo de bom corpo e elegância. No nariz possui grande intensidade de aroma e é complexo exalando frutas doces bem maduras como ameixas negras chilenas, amoras e mirtilos, mas nota-se ainda nuances de frutas assadas. A madeira nova também está presente, mas é bem discreta aportando complexidade. Em boca é muito macio e agradável, o ataque é fresco e potente de frutas negras, as mesmas sentidas no nariz, mas nuances de especiarias como a pimenta negra e o tabaco se fazem bem presentes e lhe confere um toque todo especial. Possui bela acidez que nos faz salivar a cada gole pedindo mais vinho e os taninos são finos e bem integrados com a madeira, álcool e fruta formando o belo conjunto. O aftertaste é longo e persistente deixando a sensação especiada no palato. Harmonização: ao contrário de seu irmão Cabernet, é imprescindível que acompanhe bons pratos, pois é um vinho gastronômico que vai muito bem com massas e risotos, tortas salgadas, tábua de frios e grelhados de vitela ou suínos. Consumir a 17ºC e não requer aeração prévia em decanter. Apreciar em taças do tipo ‘’Bordeaux’’, aquelas bojudas, mas com as bordas mais fechadas e de grande abertura. Esse é um exemplar que está pronto para o consumo, mas evoluirá por mais alguns bons anos.

 

Produtor
Vas Wine
Composição de Castas
Malbec
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.90
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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