Torre Zambra Villamagna Riserva DOC

A vinícola Torre Zambra produz o Villamagna RISERVA a partir de uma única variedade de uvas, a Montepulciano. A produção é minúscula e cada cacho é selecionado à mão e armazenado em pequenas caixas de madeira para a viagem até a adega. A vinificação é feita em tanques de aço com temperatura controlada de 28 - 30°C, com longa maceração pelicular por 60 dias. O vinho estagia 6 meses em cubas de cimento e 20 meses em barricas novas de carvalho francês. O envelhecimento termina com pelo menos seis meses em garrafa. O Villamagna é um vinho muito elegante. Apesar do longo envelhecimento, a consequência é um maravilhoso caldo de cor preta profunda; o nariz começa com frutos secos para continuar com as notas típicas daquela área de produção como cacau em pó, café moído e couro. Na boca ele é intenso e interminável, com um acompanhamento perfeito, uma sensação acariciante na boca e um final apimentado. Ótimo com carnes assadas e vermelhas. Está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2030.