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Torre Zambra Villamagna Riserva DOC

vivino
4.8
Itália
750 ml
Tinto
Montepulciano
Safra 2015
Graduação alcoólica 15%

Características Organolépticas e Harmonização

A vinícola Torre Zambra produz o Villamagna RISERVA a partir de uma única variedade de uvas, a Montepulciano. A produção é minúscula e cada cacho é selecionado à mão e armazenado em pequenas caixas de madeira para a viagem até a adega. A vinificação é feita em tanques de aço com temperatura controlada de 28 - 30°C, com longa maceração pelicular por 60 dias. O vinho estagia 6 meses em cubas de cimento e 20 meses em barricas novas de carvalho francês. O envelhecimento termina com pelo menos seis meses em garrafa. O Villamagna é um vinho muito elegante. Apesar do longo envelhecimento, a consequência é um maravilhoso caldo de cor preta profunda; o nariz começa com frutos secos para continuar com as notas típicas daquela área de produção como cacau em pó, café moído e couro. Na boca ele é intenso e interminável, com um acompanhamento perfeito, uma sensação acariciante na boca e um final apimentado. Ótimo com carnes assadas e vermelhas. Está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2030.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2030
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 60 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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vivino
3.9
Bulgária Lin 53 Red Blend
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