Torre Zambra Villamagna DOC

Itália
750 ml
Tinto
Montepulciano
Safra 2015
Graduação alcoólica 15%

Características Organolépticas e Harmonização

Em 1961 foi fundada uma das vinícolas que ajudou a escrever a história da viticultura de Abruzzo, Torre Zambra. Ela está localizada numa DOC relativamente nova, criada em 2011 e que hoje é considerado o melhor Terroir de Abruzzo. As colinas de Villamagna desfrutam de um microclima único que as torna entre as mais adequadas no mundo para o cultivo de uvas. Suas características climáticas são perfeitas e permitem com que os diferentes aromas dos frutos se apresentem na sua melhor expressão. O belo varietal de Montepulciano é agradável, elegante e equilibrado, um verdadeiro gentleman que estagiou por 10 meses em barricas de carvalho francês sendo metade novos e metade de segundo uso. Apresenta linda coloração rubi intenso com total limpidez. As lágrimas lentas que escorrem pelas paredes da taça indicam que estamos diante de um caldo bem estruturado. No nariz, os aromas são ricos, com ataque de frutas vermelhas maduras, quase uma compota, mas também é possível sentir toques de especiarias como o chocolate. Em boca, é denso, pesa na língua, as notas frutadas vêm escoltadas por toques de cedro e chocolate amargo. Os taninos são macios e estão completamente em harmonia com a gama de sabores, álcool e madeira. Possui boa acidez e ótima capacidade de envelhecimento. É um néctar acolhedor, com longo aftertaste. Harmonização: é o legítimo caldo para grandes momentos, pois é agradável e elegante e ideal para acompanhar vários pratos, desde entradas mais elaboradas até carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molho rico em sabor ou um belo risoto a parmegiana. Sugiro apreciar a 18°C, em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 48 meses.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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