The Vine in Flames Pinot Gris

Romênia
750 ml
Branco
Pinot Gris
Safra 2016
Graduação alcoólica 12.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Elegante exemplar proveniente das terras tranquilas e do clima perfeito de Dealu Mare. Foi produzido por Budureasca, vinícola moderna e a mais extensa da Romênia. O caldo em questão mostra vivacidade e elegância, foi elaborado com 100% Pinot Noir, o que resultou num excelente desfecho. Ao girar a taça percebemos que se trata de um vinho de boa estrutura, pois as lágrimas caem lentamente pelas laterais e se mostram densas e volumosas. Apresenta belíssima coloração rubi, com halos prateados de jovialidade, muito brilho e limpidez.  No nariz, o ataque é de deliciosas frutas maduras, em especial as vermelhas como o morango e a framboesa, mas também é nítida a presença das especiarias e do carvalho. Em boca, os sabores são intensos e ricos com muita concentração de fruta, os taninos são amigáveis e apresenta uma ótima acidez, o que resulta num néctar especial, redondo e com longo final. Harmonização: É um vinho muito versátil, pois pode ser bebido só ou acompanhando pratos saborosos, isso graças a sua boa acidez e estrutura. Experimente com queijos, carnes brancas e vermelhas, risotos diversos e um belo espaguete a bolonhesa.  Apreciar preferencialmente a 15°C em taças lisas, cristalinas e com o bojo maior, aquelas do tipo “Borgonha”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses. 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
10.00 Cº
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