Templar Knight Cabernet Sauvignon

Bulgária
750 ml
Tinto
Cabernet Sauvignon
Safra 2011
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

Este vinho é uma homenagem aos Cavaleiros Templários, uma ordem de monges guerreiros que surgiu na época das Cruzadas, na Idade Média e cresceu em grande importância no período tendo influência em todos os ramos da economia medieval. Tinham reputação de grandes bebedores de vinho, o que levou à criação da expressão ‘'beber como um Templário'’. Este Cabernet Sauvignon de cor rubi de média intensidade, certamente possui a maciez e elegância que o torna muito fácil de apreciá-lo; no entanto é recomendável que seja saboreado calmamente acompanhando as nuances que vão se modificando na taça, grande complexidade. Ele está jovem, com bastante presença de frutas vermelhas no aroma, somado a uma nota de folhas verdes e lembrança tostada da barrica. Está pronto e muito agradável de se beber, mas certamente irá evoluir nos próximos 5 anos quando começará a apresentar notas terciárias. Ele é ideal para acompanhar carnes vermelhas em geral, principalmente assadas na brasa, mas sua elegância lhe permite ser apreciado igualmente com aves e pernil de porco, preferencialmente em preparos mais substanciosos como por exemplo com molho roti ou de bacon. Uma massa com ragu de carne, rabada, javali, costela de porco, etc... Um vinho para entendedor se apaixonar e virar seu fã!

 

 

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
60
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 60 minutos
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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