Taraboste Limited Release Pinot Noir

A Moldávia é um país sem litoral na Europa Oriental e um dos vários ex estados soviéticos. Talvez poucos saibam, mas o país é destaque quando o assunto é vinho. O magnífico Chateau Vartely, embora seja bastante jovem, em pouco tempo conseguiu se transformar em uma empresa emblemática no país. O sucesso se deve não apenas pela competência profissional, mas principalmente a paixão da equipe desde o cultivo das vinhas até a vinificação pela nobre bebida. Além disso, é uma vinícola modelo no comprometimento e preocupação em atender com maestria seus clientes no mundo todo. Taraboste Pinot Noir é um triunfo para os apreciadores. Produzido em quantidade limitadíssima a partir de uvas bem maduras, foi envelhecido por 15 meses em barricas novas de carvalho francês. Com características únicas, lembrando bastante os Borgonhas, é um mergulho na história moldava. O elegante exemplar de cor rubi brilhante e reflexos granada, se destaca por seus aromas deliciosos de frutas silvestres, bem como mirtilos, cerejas e framboesas maduras. Em boca é atraente, vivaz e com ótima estrutura. O sabor revela suave combinação de folhas secas, terra molhada, chocolate e especiarias doces, envolvidas numa textura sedosa e atraente. Os taninos são extremamente elegantes e estão em plena harmonia com o sabor frutado e uma agradável acidez. Possui final saboroso e persistente que lembra cookies e capuccino. Harmonização: Mesmo com toda elegância onde pode ser bebido só, se torna imbatível quando bem acompanhado. É um verdadeiro curinga para diversos tipos de pratos, desde os mais simples até os mais elaborados. Experimente com risotos de cogumelos, fraldinha assada, atum, massas com tartufo e coelho ao molho de mostarda. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte, as do tipo Borgonha. É recomendável a aeração prévia por 30 minutos. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2027.