Supertoscano In Primis IGT

Piandaccoli é o nome dado a uma colina nos arredores da antiga vila de Malmantile, um posto militar histórico na estrada que liga Florença e Pisa. Neste local o microclima é particularmente único e seu solo é formidável para o cultivo das vinhas. O dono da propriedade e hoje dono da vinícola é Giampaolo Bruni, um apaixonado pelas terras da Toscana que a vida toda se dedicou para preservar vinhas nativas como a Barsaglina, Mammolo, Pugnitello, FogliaTonda ao lado da Colorino e Sangiovese. O formidável “In Primis” é produzido nas terras da Toscana em que os nativos chamam de “Puro amor”, foi elaborado com dedicação e esmero através das castas Sangiovese, Pugnitello e FogliaTonda. Essa combinação foi excelente para o resultado que todos esperavam, simplesmente um vinho elegante e muito saboroso. Obteve estagio em grandes barris de carvalho por 15 meses e afinamento em garrafas antes de ir ao comercio, o que justifica tamanha maciez  e equilíbrio. Possui linda coloração rubi e nuances terrosos com grande limpidez. O nariz sugere frutas frescas como amoras, cerejas e um belo toque de mel. É possível sentir notas balsâmicas e de especiarias como o cravo e a pimenta negra moída. Em boca percebe-se um caldo muito bem feito, sentimos toques florais de lavanda, tabaco e o frutado sentidos no olfato, porém, agora, mais maduras. Toques defumados marcam presença após a aeração em decanter. É realmente um “fora da lei” com um estilo mais macio e refinado, tudo envolto por taninos finos, vibrante acidez e com final longo e especiado. Harmonização: ele pede uma gostosa refeição, aprecie ao lado de comidas ricas em sabor como lasanha a bolonhesa, ravioli de cordeiro, arroz de pato e vitela assada. Consumir a 18°C preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura,do tipo “Bordeaux”. É recomendável aeração previa em decanter por 30 minutos. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2026.