Stambolovo AOC Merlot 1992

Bulgária
750 ml
Tinto
Merlot
Safra 1992
Graduação alcoólica 12%

Características Organolépticas e Harmonização

Prepare-se, pois este vinho é completamente diferente de qualquer outro vinho que você já tenha tomado. Um vinho como este, com quase um quarto de século de idade é preciso ter consciência que ele está em outra categoria, em outro patamar. Sua cor atijolada deixa claro que se trata de um vinho muito bem evoluído. Também é possível perceber um halo aquoso bem evidente. Apesar da idade, não possui borras e seus aromas mudam a cada minuto, mostrando um bouquet maravilhoso de castanhas, figo em calda, chá, leve couro, bálsamo e ameixas secas. Em boca, ele mostra a elegância que a idade lhe trouxe, possui taninos macios, mas bem presentes, acidez em plena forma, corpo leve, e final longo. O aroma é tão intenso que persiste na taça até o dia seguinte. Este é um vinho de meditação, para se servir  e ficar com a taça ali, apreciando o vinho vagarosamente. Um vinho desse nível, se fossa na França ou Itália, custaria facilmente mais de 100 euros, por isso este aqui é uma pechincha! Uma chance única de conhecer um verdadeiro vinho de guarda, com 23 anos e no seu ápice!

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 60 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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