Stallion Gran Classic Red

Trata-se de um excelente exemplar, vencedor de inúmeros concursos. Foi produzido por Angelus State, vinícola situada em Nova Zagora, nas encostas de Sredna Gora e a partir desse local derivou-se o nome de Stallion, símbolo do surgimento de uma nova vida, cheia de energia e amor. O belo caldo elaborado através das castas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot, estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês e descansou em caves subterrâneas por um bom período antes de ser comercializado, o que lhe conferiu maior complexidade e maciez. Ao servir podemos notar sua linda coloração rubi, intensa e límpida com lágrimas densas que escorrem pelas paredes do vidro, o que comprova ser um vinho de ótima estrutura. No nariz, é atraente e suave, mostra frutas negras maduras como os deliciosos mirtilos, nuances terrosos e toques de especiarias como a pimenta do reino e a noz moscada. No palato, é expressivo, sedoso, a gama de sabores é imensa e bem pronunciada, sentem-se flores secas, chocolate, cravo e notas defumadas, certamente herança da passagem por barrica. Possui corpo exuberante com taninos atraentes, suprema elegância e refinamento. A acidez está acima do esperado proporcionando persistência e um ótimo desfecho. Harmonização: É um vinho versátil e bastante gastronômico que ficará perfeito ao lado de carnes vermelhas grelhadas ou assadas e pratos ricos em sabor. Experimente com um T- Bone grelhado, carré de cordeiro, coelho, pato ou até mesmo uma bela pasta Arrabiata. Aprecie a temperatura de 18°C, em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2025. Definitivamente, um caldo que merece lugar na sua adega!