Vinhos

Stallion Classic

750 ml
Bulgária
Tinto
Safra 2012
Características Organolépticas e Harmonização

Trata-se de um excelente exemplar, vencedor de inúmeros concursos. Foi produzido por Angelus State, vinícola situada em Nova Zagora, nas encostas de Sredna Gora e a partir desse local derivou-se o nome de Stallion, símbolo do surgimento de uma nova vida, cheia de energia e amor. O belo caldo elaborado através das castas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot, estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês e descansou em caves subterrâneas por um bom período antes de ser comercializado, o que lhe conferiu maior complexidade e maciez. Ao servir podemos notar sua linda coloração rubi, intensa e límpida. As lágrimas que escorrem pelas paredes do vidro são completamente densas, o que comprova ser um caldo de ótima estrutura. No nariz, é atraente e suave, mostra frutas negras maduras como os deliciosos mirtilos, nuances terrosos e  toques de especiarias como a pimenta do reino e a noz moscada. No palato, é expressivo, sedoso, a gama de sabores é imensa e bem pronunciada, sentem-se flores secas, chocolate, cravo e notas defumadas, certamente herança da passagem por barrica. Possui corpo exuberante com taninos atraentes, suprema elegância e refinamento. A acidez está acima do esperado, proporcionando persistência e um ótimo desfecho.  Harmonização: É um vinho versátil e bastante gastronômico. Ficará perfeito ao lado de carnes vermelhas e pratos ricos em sabor. Experimente com um T- Bone grelhado, carré de cordeiro, coelho, pato ou até mesmo uma bela pasta Arrabiata. Aprecie a temperatura de 18°C, em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para beber, mas pode ser guardado por 36 meses. 

Produtor
Chateau Burgozone
Composição de Castas
Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Syrah , Merlot
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
14.50
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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