Vinhos

Speciale Gran Reserva Chardonnay

750 ml
Brasil
Branco
Safra 2014
Características Organolépticas e Harmonização

O Clube está muito feliz em oferecer a seus membros um vinho dessa qualidade, pois se trata de um ‘’papa medalhas’’, nos últimos concursos e encontros que participou, venceu em quase todos como o melhor branco ou como o melhor chardonnay e quando não venceu, ficou em segundo lugar, às vezes perdendo para exemplares até 5 vezes mais caros que ele. Nossa natureza normalmente é de não valorizar os produtos da terra e achar que os de fora são sempre melhores, mas nesse caso eu realmente peço que deixem o pré-conceito de fora e valorizem o vinho em questão, pois ele é daqueles vinhos que agradam a todos, desde a apresentação até o último gole é só elogios, ainda mais quando as temperaturas mais altas começam a aparecer e que nos fazem ter de degustar vinhos mais refrescantes, mas sem perder a qualidade que estamos acostumados. O caldo apresentou coloração amarelo dourado de boa intensidade e muito brilho e halos aquosos prateados, grande transparência e excelente limpidez. As lágrimas que escorrem pelas paredes da taça são bem lentas e densas, além de grande volume mostrando que estamos frente a frente com um robusto e estruturado exemplar. No nariz, os aromas são intensos e muito convidativos, de início surgem as frutas brancas de caroço com um nítido e gostoso abacaxi em compota que nos faz brilhar os olhos, mas junto nuances de pêssegos bem maduros, maçãs vermelhas doces e notas de mel que nos fazem querer prová-lo sem demora. Ainda é possível encontrar alguns toques exóticos como o de flores do campo que fecham o olfato com elegância e delicadeza. Em boca tem ataque macio e delicioso de mel e frutas brancas, mas com uma nota exótica de manga e nuances de ervas como camomila. A cremosidade surpreende, parece que o vinho se deita suavemente sobre a língua com uma agradabilidade ímpar, é daqueles exemplares que terminam logo e deixa a gente com gostinho de quero mais. A acidez está no ponto e nos faz salivar e querer mais vinho a cada gole, além de limpar o palato e prepará-lo para receber um bom prato que o acompanhe a altura. O aftertaste é longo e persistente deixando na boca as notas de flores e mel por um longo período. Certamente será uma excelente opção nesse verão. Harmonização: pode ser apreciado só, num dia de calor com a sua temperatura mais baixa, tipo uns 9ºC, mas pelo bom corpo, bela acidez e na temperatura de 12ºC, acompanha pratos a base de peixes, massas com frutos do mar, risotos ou paellas, carnes brancas grelhadas, caldeirada de frutos do mar e comida japonesa. Não necessita de aeração prévia em decanter. Recomenda-se degustar preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de média abertura, as do tipo Bordeaux. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 24 meses. 

 

 

Produtor
LPG Wines
Composição de Castas
Chardonnay
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.50
Temperatura de serviço em Cº
12.00 Cº
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