Siglo Rioja Tempranillo Yute DOC

vivino
3.6
JS
92
Espanha
750 ml
Tinto
Tempranillo
Safra 2018
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A família Fernández de Manzanos produz vinhos há mais de um século. A história da vinícola vem de geração em geração, sempre com perseverança e força de vontade. Em 1890 os pioneiros da família fundaram em Azagra uma pequena adega com capacidade para 50.000 litros de vinho e a partir daí, não pararam mais com os investimentos. Foi então, em 2018, após adquirirem algumas vinícolas, que a Bodega consolidou seu posicionamento no top 10 da denominação Rioja e no top 3 de Navarro, se destacando como um grupo de referência na área vinícola Espanhola. Siglo é a marca mais emblemática da denominação Rioja. É uma das poucas que ainda preserva a tradicional garrafa  Borgonha, sem falar no saco feito a mão que a envolve, que além de ser charmoso, tem o lindo propósito de colaborar numa causa solidária junto a uma associação de adultos deficientes. Este varietal de Tempranillo revela lindo tom rubi com reflexos granada. Foi produzido através das melhores bagas colhidas por trabalhadores que colocam o amor à frente de tudo. Amadureceu em barricas de carvalho francês (50%) e americano (50%) por 12 meses e permaneceu nas caves por mais 6 meses antes de ser liberado para a venda adquirindo estrutura e maciez. Não por acaso, recebeu 92 pontos James Suckling e foi medalha de prata no Concurso Mundial de Bruxelas em 2019. O nariz é marcado por frutas vermelhas e negras como as deliciosas cerejas e ameixas e também revela especiarias doces e toque de eucalipto. Em boca é denso, equilibrado, com taninos macios e bem integrado ao sabor frutado. É possível sentir leve tostado e camadas intensas de chocolate ao leite envolto a uma generosa acidez que amplia a vontade de beber o próximo gole. Apresenta final longo e persistente. Harmonização: Combine este ótimo vinho com queijos duros e tapas. Pratos como polvo à lagareiro, arroz de pato e massa com iscas de filé são ótimas opções. Experimente também com carne suína e costela assada. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. É recomendável a aeração prévia em decanter por 30 minutos. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2023. 

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2023
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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