Shabo Grande Reserve Telti-Kuruk
Características Organolépticas e Harmonização
Se beber vinhos ucranianos é algo novo pra você, que tal provar um branco, cuja casta autóctone chama Telti-Kuruk? Sim, de fato, muito curioso. É um nome bastante diferente, mas certamente não esquecerá tão fácil após a experiência. Este Gran Reserva em especial, se mostra firme, alegante e muito sedutor. As uvas usadas na sua elaboração são colhidas manualmente e cada garrafa tem um número único, que não é repetido no lote, o que lhe faz diste com qualidade superior. É envelhecido por 9 meses em barricas de carvalho francês e por mais alguns meses nas caves antes de ser comercializado, o que lhe atribui caráter e maciez. Reflete linda coloração amarelo palha com muito brilho e limpidez. O nariz é amplo, rico, apresenta notas deliciosas de frutas de caroço, é mineral e elegante. Em boca é fresco, saboroso, macio e além da fruta, traz notas florais encantadoras. Possui uma leve cremosidade, ótima acidez, um final amplo e é extremamente agradável. Harmonização: É um vinho que certamente conquistará os mais diversos paladares. Desfrute em boa companhia combinando entradas saborosas como ceviche, camarão empanado e queijos diversos. Como prato principal não se intimide, fica muito bem ao lado de carnes grelhadas, peixes, risotos e um belo Cassoulet. Aprecie a 12°C, preferencialmente em taças lisas, cristalinas e de bojo menor. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.