Senatore Primitivo Gioia del Colle DOC 2010

Itália
750 ml
Tinto
Primitivo
Safra 2010
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A colheita 2010 deste Senatore Primitivo recebeu nada a menos que a pontuação máxima do mais importante guia italiano Gambero Rosso, os tão almejados "Tre Bicchieri". A vinícola Coppi fica em Gioia del Colle, pequena comuna italiana que compreende um conglomerado de casas ao redor de um castelo erguido no período Bizantino. Especula-se que este vilarejo na Puglia seja o berço de origem da uva Primitivo. O Senatore Primitivo é elaborado em homenagem ao senador italiano Antonio Michele Coppi, fundador da vinícola que carrega seu sobrenome. Vinificado através de uvas colhidas e selecionadas manualmente, é envelhecido em tonéis de carvalho da Eslavônia assim como muitos Barolos e Brunellos. Revela aromas de frutas passificadas, alcaçuz, baunilha, cravo, canela e um floral de violetas. No palato temos um vinho com ótima acidez, taninos sedosos e doçura muito leve exibindo sabores de frutas negras como amora e ameixa, nuances de cravo e baunilha, junto a um toque herbáceo. Na boca é equilibrado, porém muito expressivo, entregando taninos rugosos, uma acidez de ótima qualidade e nada daquele dulçor cansativo que aparece na grande maioria dos Primitivos. Mostra sabores intensos de cranberry e especiarias doces, como baunilha e canela. Enfim, um vinho superlativo que vai ocupar um lugar de destaque na sua adega.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
60
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Sim
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Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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