Vinhos

Sant Ilia Sauvignon Blanc

750 ml
Bulgária
Branco
Safra 2013
Características Organolépticas e Harmonização

Após a descoberta do solo único e condições climáticas perfeitas para a produção de vinhos de qualidade, um italiano, produtor de vinhos, resolveu criar uma das mais modernas vinícolas da Bulgária. Edoardo Miroglio Winery está localizada na Aldeia de Elenovo, na Trácia, e está rodeada por um lindo gramado verde e um belo rio. O caldo em questão trata-se de um adorável varietal de Sauvignon Blanc, elaborado através de uvas selecionadas e preparado por uma “receita” de vinificação que passa de pai pra filho por inúmeras gerações.  Possui linda coloração amarelo palha muito brilhante e com halos prateados de jovialidade.  Ao servir podemos perceber uma grande limpidez, característica importante, pois comprova a higiene da vinícola. No nariz, o ataque é fresco, de frutas tropicais como o delicioso abacaxi e o pêssego que vem bem escoltado por notas cítricas como a casca de limão e um curioso toque floral. Em boca tem corpo leve, é refrescante e bastante mineral. As frutas tropicais como a manga e o melão se apresentam bem intensas, podemos sentir a casca de tomate e um toque sutil do maracujá, a acidez é equilibrada e traz um final gostoso e elegante. Harmonização: É um vinho que pode ser apreciado só, ouvindo uma música, assistindo um filme, ou apenas jogando conversa fora, mas se sairá muito bem ao lado de pratos leves como comida japonesa, peixes e aves assadas, frutos do mar em geral e até mesmo massas com molho branco. Aconselhamos consumir a 9°C e não requer aeração prévia. Apreciar de preferência em taças lisas e cristalinas de corpo menor. Este exemplar está pronto para consumo, mas pode ser guardado por mais 15 meses. 

Produtor
Edoardo Miroglio Winery
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
12
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
13.00
Temperatura de serviço em Cº
9.00 Cº
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