Romanisco Grande Reserva Douro DOC

vivino
4.4
Portugal
750 ml
Tinto
Touriga Nacional , Touriga Franca
Safra 2015
Graduação alcoólica 15%

Características Organolépticas e Harmonização

O Douro certamente ocupa lugar de destaque. Não é fácil descrever em palavras sua beleza, a região é simplesmente espetacular. Não é por nada que em 2001 foi declarado como Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco. O Douro também se destaca como sendo a primeira região vinícola demarcada do mundo. E claro, é berço de grandes vinhos. O Romanisco Grande Reserva é o vinho ícone da tradicional vinícola Caves Casalinho, fundada em 1944. Trata-se de um vinho extremamente bem feito, equilibrado, sem arestas, saboroso e com grande tipicidade de seu terroir. É um corte de duas tradicionais variedades durienses, a Touriga Nacional e a Touriga Franca que amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês. Na análise sensorial, apresentou aromas de frutas negras maduras como groselha e cereja, além de baunilha, especiarias doces, chocolate meio amargo e uma leve e refrescante nota de alcaçuz. No palato temos um vinho de boa estrutura, com taninos maduros e aveludados suportados por uma acidez gastronômica. Sabores predominantes de frutas negras maduras com notas de baunilha e alcaçuz. Perfeito quando acompanhado de pratos típicos como um bacalhau a lagareiro, assim como carnes de gado ou caça assadas na brasa ou no forno. Um exemplar de respeito que arrancará suspiros aos comensais. Está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado ainda em seu ápice até fins de 2026.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2026
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 45 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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