Vinhos

Raboso Del Piave Cru Notti di Luna Piena Riserva DOC

750 ml
Itália
Tinto
Safra 2009
Características Organolépticas e Harmonização

Varietal da autoctone Raboso, onde 70% das uvas foram colhidas sobremaduras e os 30% restantes passaram 40 dias no processo de apassitamento. Foi agraciado com medalhas de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas e no Berliner Wein Trophy. Amadureceu por 36 meses em barricas de carvalho, agregando-lhe grande complexidade que logo constatamos na grande camada aromática que exibe na taça, boa evolução, com notas de frutas em compota como geleia de figos e licor de cassis, completado por nuances de chocolate amargo e um toque balsâmico. No palato temos um vinho intenso e estruturado, com taninos salientes e imperativamente gastronômicos, boa acidez e uma interessante profundidade de sabor, que traz notas de castanhas e cacau envoltas por uma camada de tostado.

Produtor
Ca Di Rajo
Composição de Castas
Raboso Piave
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
60
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Graduação alcoólica
14.50
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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