Quinta Vale d’Aldeia Porto 10 anos

Portugal
750 ml
Tinto
Tinta Barroca , Touriga Nacional , Touriga Franca
Graduação alcoólica 20%

Características Organolépticas e Harmonização

O Vinho do Porto é um vinho licoroso e o mais conhecido dos chamados “vinhos fortificados”, produzido na região demarcada do Douro. Ele se diferencia dos vinhos tranqüilos por ter características peculiares como, por exemplo, teor alcoólico elevado (neste caso 20% vol.) e grande diversidade de estilos. O Porto em questão é uma jóia elaborada por Quinta Vale d´Aldeia, mais precisamente na região de Meda, onde o clima é quente e temperado. Surpreende pela riqueza de aromas, com persistência elevada tanto no olfato como no sabor. Apresenta coloração pinhão (castanho-avermelhada) e grande limpidez. Foi elaborado a partir da rigorosa escolha dos melhores vinhos envelhecidos em pipas de madeira, o que lhe conferiu um estilo mais complexo e macio. A combinação é de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão. O aroma intenso é caracterizado por frutas maduras como figos e tâmaras combinados a um delicioso toque de mel. Em boca, é saboroso, macio e bastante generoso. Sentimos notas de especiarias, frutas secas e oleaginosas (avelã, amêndoa, macadâmia, nozes). Possui taninos redondos e um final de boca persistente e elegante. Harmonização: É bem comum beber Porto como aperitivo na Europa, mas dificilmente acompanham o fortificado com uma sobremesa, como aqui no Brasil. Neste caso a escolha é sua! Experimente só, com queijos maturados e até azuis, amêndoas torradas ou opte por servir após as refeições. Combine com sobremesas de frutas secas como bolos em geral. Caso curta charutos, vale a brincadeira. Sirva a 17°C, em taças próprias para vinho do porto ou de sobremesa, ou seja, aquelas menores e mais estreitas na parte superior. Vale lembrar que, para o prazer dos apreciadores, a garrafa de Porto após aberta, manterá suas qualidades até pelo menos 10 dias. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 120 meses. 

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
120
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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