Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva

Portugal
750 ml
Tinto
Sousão , Tinta Amarela , Tinta Roriz , Touriga Franca , Touriga Nacional
Safra 2014
Graduação alcoólica 15%

Características Organolépticas e Harmonização

A Quinta Vale d'Aldeia é uma incrível adega portuguesa! Podemos dizer que é a própria definição de “vinícola boutique”. Sua limitada produção advém de diferentes microclimas, todos nos patamares no Douro Superior sendo vinificada em instalações moderníssimas, que mesclam tecnologia de ponta com a expertise do reputado enólogo José Conceição. Apesar de ter lançado seu primeiro vinho apenas em 2009, a Quinta Vale d'Aldeia já é considerada uma das principais referências de qualidade no Douro. Todas as suas linhas, das de entrada até as ícones, na qual este Grande Reserva é o principal representante, possuem premiações relevantes de críticos como Robert Parker ou de concursos como Mondial de Bruxelles. Este exemplar faturou 95 pontos Decanter Wine Awards e outros 95 pontos no International Wine Challenge, além de uma série de medalhas de ouro em outros concursos. Trata-se de um blend elaborado exclusivamente com castas portuguesas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão e Tinta Amarela, provenientes dos melhores vinhedos da propriedade. Seu amadurecimento ocorreu em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses, com posterior afinamento em caves por mais 6 meses. Na taça temos um vinho denso, o que pode ser percebido já na intensa cor púrpura. Os aromas nos remetem às frutas negras maduras como ameixas e cassis), junto a notas de chocolate, tostado, baunilha e canela mostrando ainda um floral de violetas bem marcado. Na boca é cheio, aveludado e incrivelmente fresco. Tem taninos sedosos que lembram um bom Merlot do Pomerol, mas com a acidez vibrante de um Brunello de Montalcino. No perfil de sabor dominam as ameixas maduras, trazendo também notas de tabaco e cacau em um final longo e perfeitamente redondo. De fato um vinho superlativo que vai ocupar posição de destaque na sua adega.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
60
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 40 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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