Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva DOC

vivino
4.5
DEC
97
Portugal
750 ml
Tinto
Touriga Franca , Touriga Nacional , Sousão , Tinta Roriz , Tinta Amarela
Safra 2018
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A Quinta Vale d'Aldeia é uma incrível adega portuguesa. Podemos dizer que é a própria definição de “vinícola boutique”. Sua limitada produção advém de diferentes microclimas, todos nos patamares no Douro Superior sendo vinificada em instalações moderníssimas, que mesclam tecnologia de ponta com a expertise do reputado enólogo José Conceição. Apesar de ter lançado seu primeiro vinho apenas em 2009, a Quinta Vale d'Aldeia já é considerada uma das principais referências de qualidade no Douro. Todas as suas linhas, das de entrada até os ícones, na qual este Grande Reserva é o principal representante, possuem premiações relevantes de críticos como Robert Parker ou de concursos como Mondial de Bruxelles. Este exemplar faturou 97 pontos Decanter Wine Awards junto da medalha de platina (acima do ouro) além de uma série de medalhas de ouro em outros concursos. Trata-se de um blend elaborado exclusivamente com castas portuguesas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão e Tinta Amarela, provenientes dos melhores vinhedos da propriedade. Seu amadurecimento ocorreu em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses, com posterior afinamento em caves por mais 6 meses. Na taça temos um vinho denso, o que pode ser percebido já na intensa cor púrpura. Os aromas nos remetem às frutas negras maduras como ameixas e cassis, junto a notas de chocolate, tostado, baunilha e canela mostrando ainda um floral de violetas bem marcado. Na boca é cheio, aveludado e incrivelmente fresco. Tem taninos sedosos que lembram um bom Merlot do Pomerol, mas com a acidez vibrante de um Brunello de Montalcino. No perfil de sabor dominam as ameixas maduras, trazendo também notas de tabaco e chocolate em um final longo e perfeitamente redondo. De fato um vinho superlativo que vai ocupar posição de destaque na sua adega. O vinho está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado ainda em seu ápice até fins de 2028.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2028
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 50 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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