Promessa Dealu Mare Feteasca Neagra & Syrah

Romênia
750 ml
Tinto
Feteasca Neagra , Syrah
Safra 2015
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Belo caldo produzido por Aurélia Visinescu, enóloga reconhecida mundialmente, que além de muita experiência e competência na vinicultura, neste caso, pode contar com o magnífico Terroir de Dealu Mare, o que favoreceu ainda mais na elaboração deste grande rótulo romeno. Trata-se de um delicioso néctar elaborado através das castas Feteasca Neagra (autóctone da Romênia) e Syrah. Apresenta linda coloração rubi intensa, quase granada, com muito brilho e limpidez. Podemos perceber também, as lágrimas densas que escorrem pela taça mostrando se tratar de um caldo de boa estrutura. No nariz, o ataque é frutado combinando deliciosos morangos e cerejas maduras com notas de chocolate e especiarias.   Em boca, é agradável, macio, com taninos finos e um atraente toque defumado, concedido pelo envelhecimento em madeira.  Possui ótima acidez e um retrogosto persistente e picante, característico da casta syrah. Harmonização: Por conter boa estrutura é perfeito para acompanhar pratos ricos em sabor. Experimente com queijos, tábua de frios, bolinho de carne seca, pene all’arrabiata, carnes e outros pratos condimentados. Se possível, é recomendável aeração prévia em decanter por 30 minutos. Aprecie a temperatura de 17°C, em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por 48 meses.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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