Pitars Traminer Aromático DOC Friuli Grave

Itália
750 ml
Branco
Traminer
Safra 2015
Graduação alcoólica 12.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Quando me deparei com esse exemplar italiano já imaginava o quão agradável seria e confesso que, de fato, foi um verdadeiro presente. Trata-se de um adorável caldo produzido por Pitars, vinícola familiar estabelecida na privilegiada região de Friuli. Foi elaborado com 100% Traminer Aromático, casta que como o próprio nome diz, produz vinhos brancos extremamente perfumados. Possui linda coloração dourada muito atraente e brilhante. A limpidez é total e comprova a higiene do produtor. No nariz, os aromas são tentadores, podemos sentir deliciosas frutas exóticas como a lichia e o damasco que vêm escoltadas com toques florais e nuances cítricos de cascas de limão. No palato, é requintado, encorpado e confirma as notas do olfato. Contém ótima acidez e um final rico, persistente e muito saboroso. Harmonização: É o vinho perfeito para acompanhar queijos diversos, principalmente os azuis como gorgonzola e roquefort.  Aproveite a boa acidez e estrutura do vinho para acompanhar pratos mais gordurosos e lácteos, sugiro risotos cremosos, papillote de peixe com leite de coco, massas ao molho branco, couve-flor gratinada e pizzas diversas. Aposte também nas sobremesas a base de frutas, com certeza será uma ótima pedida. Sugerimos apreciar a 12°C, preferencialmente em taças lisas e cristalinas de porte menor. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
11.00 Cº
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