Vinhos

Pitars Naos Rosso IGT Venezia Giulia

750 ml
Itália
Tinto
Safra 2012
Características Organolépticas e Harmonização

A família Pitars descende de uma linha de mestres vinhateiros, que produzem vinhos na região do Friuli desde 1510. São vinicultores apaixonados pela sua terra e pelos frutos únicos que ela produz. Hoje a vinícola é comandada pelos irmãos Loris, Bruno, Mauro e Paolo, que vinificam suas criações a partir de vinhedos de baixo rendimento, inseridos nos solos pedregosos da região. Estamos diante de uma obra prima produzida pela Vinícola Pitars, localizada em San Martino al Tagliamento, na DOC Friuli Grave. “Naos” representa a combinação perfeita das melhores varietais da colheita a partir de vinhedos de baixo rendimento.  Trata-se de um belo assemblage de Refosco, Merlot e Cabernet Franc que estagiou por meses em barricas de carvalho francês e americano, o que lhe conferiu maior complexidade e maciez. Explana um visual límpido e de cor rubi brilhante que chama atenção logo ao servir. No nariz, os aromas são convidativos e intensos. O ataque é de deliciosas frutas negras como a ameixa chilena e o mirtilo, mas toques especiados como a pimenta negra moída e o cardamomo também estão presentes.  Na boca tem muita personalidade, se mostra, macio e aveludado, de bom corpo, agradável e com taninos bem integrados ao conjunto, tudo em perfeita harmonia. Revela ótima acidez e oferece um final persistente e muito bem acabado, lembrando a frutas cozidas e chocolate. Harmonização: É um vinho que combina muito bem com a boa gastronomia.  Aposte nas carnes exóticas e de sabores acentuados como o cordeiro e o javali. Guisados, aves de carnes mais escuras como o peru também fazem um belo conjunto, assim como as massas com molhos condimentados e o cassoulet. É recomendável aeração prévia em decanter por 30 minutos. Aprecie a temperatura de 18°C, em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para beber, mas pode ser guardado por 90 meses. 

Produtor
Pitars
Composição de Castas
Refosco , Merlot , Cabernet Franc
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
90
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Graduação alcoólica
14.50
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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