Vinhos

Pitars Espumante Malvasia Dolce

750 ml
Itália
Espumante
Safra 2015
Características Organolépticas e Harmonização

Atraente e delicioso espumante italiano, elaborado com a casta Malvasia Istriana. É dono de uma elegância singular, pois a casta em questão, de origem grega, teve ótima adaptação em Friuli, principalmente nas províncias de Udine e Pordenone, onde encontra-se como vinhas recomendadas pelo CEE (Comunidade Econômica Europeia). O caldo apresenta lindíssima coloração amarelo-palha que mais parece um cristal, pois é muito brilhante e límpido. O perlage é instigante e nos deixa encantados diante das persistentes borbulhas que sobem ao topo da taça. Os aromas são de convidativas frutas exóticas como a lichia e o Physalis, mas um toque sutil de geléia de pêra também marca presença. Em boca, mostra-se consistente, exuberante e bastante mineral. Os aromas são confirmados no palato e ainda percebemos um toque de frutas cítricas que combinado a outros nuances e o doce natural da uva, garante um conjunto bem harmonioso. Apresenta ótima acidez e boa persistência no fim de boca.  Harmonização: É um caldo com muita riqueza de sabores e por essa razão, pode ser servido no final da refeição como o protagonista da noite. Se preferir, sirva ao lado de sobremesas como tortas de frutas, crème brulée ou um delicioso pudim de leite. É recomendável apreciar a 5°C preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo flute ou tulipa. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 24 meses. 

Produtor
Pitars
Composição de Castas
Malvasia Istriana
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
8.00
Temperatura de serviço em Cº
5.00 Cº
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