Pitars Classica Merlot DOC Friuli Grave

Itália
750 ml
Tinto
Merlot
Safra 2014
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

Dessa vez é a macia e suculenta Merlot que está em voga, delineada em um vinho franco, expressivo e que logo mostra a que veio. Caldo da região privilegiada do Friuli, na Itália, Pitars Winery é um pequeno mundo antigo, rico dos verdadeiros valores da tradição friulana e do cuidado apaixonado que caracteriza cada passo e cada detalhe do complexo processo de vinificação. O caldo em questão trata-se de um 100% Merlot, elaborado em uma adega tecnologicamente avançada e com um sistema vinícola altamente especializado. Possui linda coloração rubi e halos prateados de jovialidade. A limpidez é total e comprova a higiene do produtor. No nariz, é bem convidativo, o ataque é de deliciosas frutas vermelhas como a framboesa e o morango, mas notas de especiarias como a noz moscada também se fazem presente. No palato é macio, redondo e mostra pleno equilíbrio entre os taninos e a fruta assim como a acidez que está na medida certa. O final é gostoso e persistente lembrando a chocolate. Harmonização: É um excelente vinho para tomar sozinho, pois é redondo e aveludado, mas se sairá muito bem ao lado de pratos como escalopes com molhos clássicos (madeira, chateaubriand), risoto de carne seca ou com linguiça portuguesa, coelho a caçadora, aves assadas ou de panela. Consumir a 17°C e não requer passagem por decanter. Apreciar preferencialmente em taças lisas e cristalinas, do tipo “Bordeaux”, aquelas com bojo largo e bordas mais fechadas para que haja maior concentração de aromas e realce os seus sabores. Este vinho está pronto para beber, mas pode ser guardado por mais 30 meses. 

 

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
30
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
17.00 Cº
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