Pitars Brumal Rosso Friuli Grave DOC

Itália
750 ml
Tinto
Merlot , Refosco
Safra 2013
Graduação alcoólica 13%

Características Organolépticas e Harmonização

Brumal pode ter diversos significados, mas no caso deste saboroso italiano a associação é feita com as brumas (nevoeiro) que atingem os vinhedos da Pitars ao amanhecer, ajudando a refrescar e proteger as videiras do forte sol do verão. A família Pitars descende de uma linha de mestres vinhateiros, que produzem vinhos na região do Friuli desde 1510. São vinicultores apaixonados pela sua terra e pelos frutos únicos que ela produz. Hoje a vinícola é comandada pelos irmãos Loris, Bruno, Mauro e Paolo, que junto de seu enólogo vinificam suas criações a partir de vinhedos de baixo rendimento, inseridos nos solos pedregosos da região.Essa obra de arte foi elaborada pelo competente enólogo Antonio Parisi, uma das melhores referências enológicas da Itália. Brumal é um vinho de alta gama e delicioso que estagiou em barricas de carvalho de primeiro uso por 10 meses lhe proporcionando complexidade e maciez. O visual é límpido e apresenta coloração rubi brilhante e profunda com halos violáceos de pouca evolução. No nariz é agradável mostrando aromas exuberantes de frutas negras maduras como a ameixa e a cereja, mas apresenta nitidamente alguns toques especiados como a pimenta do reino. Em boca causa belo impacto, pois mostra taninos macios e bem integrados com a madeira, tem bom corpo, boa acidez, grande personalidade, é delicioso e após o seu ataque frutado, apresenta toques especiados de chocolate amargo, tabaco e café nos trazendo belo aftertaste. Harmonização: acompanha perfeitamente pratos ricos em sabor, além das carnes vermelhas, pernil de cordeiro ao alecrim, massas e embutidos especiais. Consumir preferencialmente a 18ºC e se possível, faça-o aerar em decanter por pelo menos 30 minutos, pois ele abre e melhora ainda mais. Sugerimos apreciar em taças cristalinas, lisas, gordas com abertura grande que permite ao vinho ter maior contato com o ar proporcionando assim uma explosão aromática. Está pronto para o consumo, mas poderá ser guardado para evoluir na garrafa por mais 5 anos.

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Mais informações

Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
60
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Sim - Por 30 minutos
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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