Ouro Velho Alentejano

Portugal
750 ml
Tinto
Sousão , Tinta Roriz , Touriga Nacional
Safra 2015
Graduação alcoólica 13.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Quando falamos de vinhos tranquilos, a Caves do Casalinho é uma das vinícolas mais tradicionais de Portugal. Fundada em 1944, mantém até hoje o caráter familiar com o qual iniciou suas atividades. Sua equipe inteira é formada por 10 colaboradores, que trabalham em apenas 20 hectares de vinhedos. Apesar da produção enxuta, a elevada qualidade faz com que seus vinhos estejam presentes em mais de 25 países. Esse é um vinho ambicioso, cheio de personalidade, o que já se nota na sua exclusiva garrafa. Se você pesquisar, verá que safras anteriores dele fazem sucesso em sites de leilão, onde é possível encontrar algumas tão antigas quanto do ano de 1957 ao modesto preço de 99 euros. Este da safra 2015 nos faz rever conceitos, pois apesar de ser um vinho alentejano, quando o degustei jurei que era do Douro, talvez pelo blend, bem mais típico da região nortenha, que traz uma mescla entre a clássica Touriga Nacional, uma parcela de Tinta Roriz (nome local da Tempranillo) e a menos conhecida Souzão, que usualmente é empregada nos cortes para adicionar cor e acidez. Na taça trouxe uma tonalidade rubi intensa e cheia de brilho, o que me fez esperar um vinho com vivacidade. No aroma morangos e cerejas maduras vieram escoltados por um floral de alfazema, com nuances de caramelo, cravo e um mineral de pedra lascada. Um pouco exótico... mas inegavelmente interessante! No palato, entregou um conjunto equilibrado, taninos domados, acidez fresca e muito agradável. Mostrou ainda boa integração entre fruta e madeira com os destaques de sabor ficando por conta das ameixas maduras, especiarias doces e um toque de grafite. Mostra potencial para desenvolver mais complexidade na garrafa, portanto recomendo investir em uma para apreciar agora e outra para desfrutar em 2 anos.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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