Orbelus Prima Organic

Bulgária
750 ml
Tinto
Early Melnik , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Safra 2013
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A vinícola Orbelus é um projeto boutique e de caráter bastante ousado. Esta ousadia começa na sua estrutura, desenhada na forma de uma gigante barrica de carvalho, segue na filosofia de trabalhar apenas de maneira orgânica, pois todos os vinhedos e vinhos são certificados. Localizada no coração da região de Struma Valley, no sudoeste da Bulgária, é cercada por três montanhas a poucos quilômetros da fronteira grega. Os solos são arenosos, com muitas pedras pequenas. O clima é continental moderado, mas os fluxos de ar proveniente das montanhas e do Mar Egeu criam um microclima único na região. O Orbelus Prima, como o próprio nome indica, é considerado a obra prima da vinícola. Pode ser descrito como um corte bordalês, pois leva na composição Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, mas traz como diferencial uma parcela da autóctone Early Melnik, casta que era a favorita do primeiro-ministro britânico Winston Churchill. É um vinho muito elegante, que nesta safra 2013 atingiu um excelente patamar de qualidade, nivelando com precisão as nuances de fruta e madeira. No nariz, temos cereja e ameixa vermelha madura, notas de anis estrelado, pimenta rosa e lavanda, entremeadas por um leve defumado que lembra nó de pinho. Na boca, mostra ótimo equilíbrio, aliado a um bom frescor. Revela taninos vigorosos, álcool muito bem integrado, com sabores predominantes de frutas vermelhas maduras como cranberry e notas minerais como giz e pedra molhada. Uma ótima opção para escoltar pratos com molhos vermelhos e carnes de caça

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Produto orgânico


Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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