OFERTA! Angel Cabernet Sauvignon + Domaine Oriental Gran Reserva Cab. Sauvignon

750 ml
Tinto
Cabernet Sauvignon

Características Organolépticas e Harmonização

 

 
ESTE COMBO CONTÉM
 
1 Angel Cabernet Sauvignon
 
Safra: 2015  |  Origem: Bulgária
Estágio em Madeira
Guarda por até  36 meses
Graduação Alcóolica: 14,00%
Temperatura de serviço em 18.00 Cº
 
O Angel Cabernet Sauvignon 2015 é espetacular! Trata-se de um vinho extremamente agradável que foi produzido por Angelus State, vinícola situada em Nova Zagora, nas encostas de Sredna Gora na Bulgária. Ele consegue unir duas características que todo enófilo adora: um vinho fora do comum, isto é, um vinho de um país de poucos exemplares no Brasil, de um terroir diferente e que cada vez mais vem mostrando ao mundo seus ótimos vinhos, estamos falando da estrela atual da vitivinicultura do leste europeu, a Bulgária. A outra característica é a sensação que ele nos proporciona ao ser degustado, a ótima sensação de ter feito um bom negócio, pois ele se mostra muito superior ao seu preço de mercado, realmente vale cada centavo! Elaborado através da casta Cabernet Sauvignon, estagiou por alguns meses em barricas de carvalho francês onde adquiriu maior complexidade e maciez. Ao servir podemos notar sua linda coloração violeta com brilhante halos rubi e limpidez total. As lágrimas que escorrem pelas paredes do vidro são densas, o que comprova ser um caldo gordo de ótima estrutura. No nariz, é atraente e suave, traz no olfato encantadores aromas de frutas vermelhas e negras maduras, completados por notas de especiarias doces, terrosas e de hortelã. O ataque mostra frutas vermelhas bem nítidas, mas em seguida abre um delicioso floral e notas especiadas de cravo e pimenta do reino. Em boca, é expressivo, sedoso, deliciosa sensação granulada na língua, a gama de sabores é imensa, notas de chocolate ao leite abrem passagem para cerejas e licores de frutas. Temos um vinho gordo, de grande intensidade, com ótimo corpo e muito equilibrado, com taninos firmes e finos completados por uma acidez vibrante. Sabores de frutas vermelhas e negras maduras, baunilha, alcaçuz e notas terrosas. Cada taça pede outra e você nem percebe o rápido esvaziamento da garrafa. Apresenta taninos secos e finos, bela acidez e elegância. Harmonização: bastante gastronômico, ele escoltará perfeitamente as massas e risotos de molhos encorpados e ricos em sabor, carnes vermelhas grelhadas e cordeiro assado. Aprecie a 18°C, em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para beber, mas pode ser guardado por 48 meses.
 
 
1 Domaine Oriental Gran Reserva Cabernet Sauvignon
 
Safra: 2014  |  Origem: Chile
Estágio em Madeira
Guarda por até 60 meses
Graduação Alcóolica: 13,50%
Temperatura de serviço em 18.00 Cº
Aeração prévia em decanter por 40min
 
Essa obra de arte é um monovarietal de Cabernet Sauvignon, pois 100% de sua composição é dessa casta provenientes de vinhedos de mais de 30 anos de idade localizados no Valle do Maule no Chile. Esse vinho de alta gama estagiou em barricas de carvalho de primeiro uso americanos e franceses por 12 meses. O visual é límpido, denso e apresenta coloração rubi intensa e brilhante com reflexos violáceos. No nariz tem grande variedade aromática exalando aromas de frutas vermelhas frescas, cacau, notas de tabaco e delicado toque de folhas de menta. Em boca é de grande balanço, gordo, de personalidade marcante e com incrível toque tostado proveniente de seu estágio em madeira. Tem bela estrutura, concentração, taninos doces e macios, boa acidez e final frutado e persistente. Harmonização: acompanha perfeitamente distintos tipos de carnes assadas e grelhadas, guizados, carnes com molho e queijos duros. Consumir preferencialmente a 18ºC e sugiro uma breve passagem de 30 minutos em decanter para se abrir, liberar seus aromas e tornar-se inesquecível. Recomendo apreciar em taças cristalinas, lisas, gordas com abertura grande que permite ao vinho ter maior contato com o ar proporcionando assim uma explosão aromática. Está pronto para o consumo, mas poderá ser guardado para evoluir na garrafa por mais 5 ou 6 anos.
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Pronto para beber:
Sim
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
R$ 213,90 ou 3x de R$ 71,30 s/ juros
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1
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