Vinhos

Neragora Bio Mavrud Rosé

750 ml
Bulgária
Rosé
Safra 2015
Produto orgânico
Características Organolépticas e Harmonização

A vinícola Neragora está localizada na cidade de Chernogorovo, cujo nome significa Floresta Negra em búlgaro, no coração do Thracian Valley, região central da Bulgária. Mais uma vez, o renomado mundo de Neragora impressionou bastante. Estamos diante de um belíssimo rose, onde a vinificação é elaborada com uvas orgânicas e a abordagem e filosofia baseiam-se na compreensão do terroir único, das condições climáticas e principalmente em manter e preservar o equilíbrio natural da videira. O néctar reflete lindíssima coloração rosa tênue puxando para flor de pêssego, com halos aquosos de jovialidade e limpidez perfeita.   No nariz, é uma explosão de aromas, a impressão que dá é que estamos rodeados de árvores com flores e frutas da estação. De início o ataque é de deliciosas frutas tropicais como pêssego, abacaxi, morango, mas logo aparecem notas atraentes de flores brancas. Em boca é mineral, agradável, refrescante, confirma as notas do olfato e tem belíssima acidez, o que reflete um final longo e persistente que deixa saudades pra um próximo gole.  Harmonização: É um vinho que certamente será sempre o protagonista, seja sozinho ou acompanhado. Por ter boa acidez, podemos saborear esse incrível néctar ao lado de aperitivos como lula a dorê, queijos diversos e pratos saborosos a base de peixes ou até mesmo carnes vermelhas, como por exemplo, um belo file à Tornedor.  É recomendável apreciar a 10°C preferencialmente em taças lisas e cristalinas de médio porte. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 30 meses.

Produtor
Azzolini Winery
Composição de Castas
Mavrud
Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Graduação alcoólica
12.50
Temperatura de serviço em Cº
11.00 Cº
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