Motif Premium Merlot PGI

RP
90
JS
95
DEC
92
vivino
3.8
Bulgária
750 ml
Tinto
Merlot
Safra 2014
Graduação alcoólica 14%

Características Organolépticas e Harmonização

Em uma das regiões mais promissoras da Bulgária, o Vale do Rio Struma, localizado no extremo sudoeste do país, estão inseridos os vinhedos da Via Verde. O clima é mediterrâneo e conta com um enorme número de horas de sol por ano. Ali, aproveitando a natureza privilegiada, a libélula, um inseto que vive somente em locais ecologicamente limpos, divide seu habitat com vinhas incrivelmente vigorosas e sadias. Motif, que segundo a vinícola são "as melhores uvas transformadas em um verdadeiro deleite para os sentidos", é um produto da linha premium. Produzido de forma diligente, leia-se: colheita e seleção manual dos melhores grãos de uva, provenientes dos vinhedos mais elevados e com rendimento de míseros 500 kg por hectare (uau!), teve sua fermentação em tanques de aço inox e após foi maturado por 9 meses em barricas de carvalho búlgaro. O resultado é um vinho impecável. O aroma é complexo e harmonioso, abre com notas lácteas de chocolate ao leite e baunilha, mas logo surgem frutas vermelhas maduras, a típica ameixa chilena, açúcar queimado e também um toque floral, todos entremeados por uma camada de tostado. Na boca a acidez é elevada, pura salivação. O corpo oscila entre médio e encorpado, os taninos estão maduros e tem a estrutura aveludada característica da Merlot. Um vinho didático, que deve ser degustado com calma, aproveitando todos os "momentos" que ele pode proporcionar. Para tornar a experiência ainda mais prazerosa, aposte em nossas sugestões de harmonização: pato assado no forno, beef bourguignon, carnes grelhadas, espaguete ao ragu de ossobuco ou pernil de porco ao molho agridoce. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado ainda em seu ápice até fins de 2023.

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Pronto para beber:
Sim
Consumir em seu ápice até final de
2023
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
Vedação
Rolha
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