Michel Fonné Tradition d'Alsace Grains de Génie

França
750 ml
Branco
Riesling , Pinot Blanc , Muscat , Sylvaner
Safra 2016
Graduação alcoólica 11.5%

Características Organolépticas e Harmonização

Michel Fonné, proprietário e enólogo que leva o nome da vinícola se tornou referência quando falamos em vinhos de alta qualidade. Estudou na Califórnia onde adquiriu técnicas importantes de vinificação e assumiu os negócios da família sendo o sucessor de seu tio, René Barth. Trouxe a modernidade para o velho mundo atualizando a vinícola e ganhando fama no mundo todo. O belíssimo Grains de Genie traz toda a essência do Terroir singular da Alsacia, é delicado e extremamente elegante. Elaborado através das castas Riesling, Pinot Blanc, Muscat e Sylvaner, classificadas e colhidas manualmente, foi vinificado em tanques de aço inoxidável e com apenas cinco gramas de açúcar residual, o que resultou num néctar equilibrado e harmônico. Apresenta linda cor dourada com halos esverdeados, bastante brilho e limpidez denotando ótima acidez. O olfato é agradável e bastante convidativo, remete a frutas cítricas, flores e maracujá doce. Em boca, se mostra seco, mas ao mesmo tempo traz uma doçura natural que nos seduz causando vontade de degustá-lo novamente. Apresenta maravilhoso frescor que vem escoltado por notas de manga e abacate, mas a maçã madura também chega aos poucos e gera ao degustador uma grande satisfação. Possui rica acidez e um longo final com toques minerais. De fato, um belíssimo branco! Harmonização: É maravilhoso e pode tranquilamente ser bebido só, mas não se intimide, pois também pode escoltar pratos muito ricos em sabor. Prove com queijos de massa mole, frutos do mar, carnes brancas, comida tailandesa ou outras culinárias picantes e até mesmo com sobremesas. Aprecie a 9°C em taças lisas e cristalinas de pequeno porte. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 36 meses. 

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
36
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
9.00 Cº
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