Michel Fonné Riesling Tradition d'Alsace

França
750 ml
Branco
Riesling
Safra 2015
Graduação alcoólica 12.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A Alsácia é um local privilegiado para a produção vitivinícola. Após a Segunda Guerra, se estabeleceu como uma das melhores regiões para a elaboração de vinhos brancos no mundo. Neste cenário, a Riesling é a variedade de maior destaque. Nas encostas ingrimes da região, ela geralmente dá origem a vinhos encorpados e de textura rica, com grande frescor e caráter intensamente mineral. Michel Fonné é um enólogo francês de atuação Internacional. Sua origem é a Alsácia, mas estudou enologia em Dijon (Borgonha). Após sua graduação migrou para os EUA, onde trabalhou por alguns anos elaborando vinhos na Califórnia. Em 1989 Michel retornou à Alsácia, para assumir a gestão dos vinhedos e adegas Barth René. A propriedade mantém até hoje o caráter familiar e o elevado padrão de qualidade pela qual sempre foi conhecida, concentrando sua produção em apenas 15 hectares de vinhedos. Elabora este Riesling a partir de um vinhedo único com 35 anos de idade, inserido nos solos de arenito da comuna de Bennwihr (Haut Rhin). Exibe um aroma muito característico, que mescla frutas como maçã verde e limão siciliano com nuances de flores brancas e a típica nota mineral de querosene. Na boca tem acidez vibrante e muito gostosa que proporciona frescor a um conjunto de perfil mais encorpado que o habitual. Os sabores são intensos e muito agradáveis com notas de nectarina, pêra e pêssego amarelo, além de toques de mel e especiarias picantes no ótimo final. Um vinho de surpreendente estrutura.

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Sim
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36
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