Merul Reserve Cabernet Sauvignon

Bulgária
750 ml
Tinto
Cabernet Sauvignon
Safra 2012
Graduação alcoólica 14.5%

Características Organolépticas e Harmonização

A adega Rumelia está localizada na cidade de Panaguriste, nas planícies da Trácia. No local, a produção de vinho é uma arte, o ambiente é moderno, possui tecnologia arrojada e mão de obra extremamente eficaz. Esse vinho é fascinante!!! Varietal que impressiona já no primeiro gole, é elegante no aroma e surpreendente no sabor. Marcou presença em vários concursos e conquistou nada a menos que medalha de ouro no concurso mundial de Bruxelas em 2015. Ao servir, podemos comprovar que estamos diante de um exemplar estruturado, pois as lágrimas densas ao redor da taça são nítidas. Elaborado com uvas de mais de 30 anos, obteve estágio de 14 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses nas caves até atingir a maturidade e ir ao comércio. Reflete a linda coloração granada dos vinhos mais evoluídos. O brilho é intenso e a limpidez é total comprovando a higiene na produção. No nariz sentimos a fruta bem madura que vêm escoltada por aromas de curral, bacon, químicos e frutas confitadas. Em boca, é caloroso, com uma potência de fruta que enche o palato e nos dá grande prazer em degustar. Devido à fermentação malolática, é possível sentir toques de creme de leite e manteiga. Os taninos são macios e sedosos, a acidez nos faz salivar a cada gole e o sabor nos entusiasma ao sentir suavidade e nobreza no duradouro fim de boca. Harmonização: Por se um vinho de grande estrutura, podemos apostar em queijos maturados e carnes de sabores mais acentuados como carré de cordeiro, cabrito e javali. Um saboroso ossobuco com polenta ou massa também é uma bela opção. Aprecie preferencialmente a 18°C e deixe decantar por 30min. Utilize taças lisas, cristalinas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”. Este exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser guardado por mais 48 meses. Um verdadeiro néctar!

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
48
Estágio em madeira?
Sim
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
18.00 Cº
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