Melhog Espumante Brut

Espanha
750 ml
Espumante
Airén , Macabeo
Safra 2016
Graduação alcoólica 11%

Características Organolépticas e Harmonização

Esse belo espumante foi elaborado com uvas autóctones espanholas Macabeo e Airén, além disso, o método de produção utilizado foi o mesmo empregado nos Champagnes, ou seja, método Tradicional ou Champenoise comprovando que trata-se de um excelente e diferenciado produto. Ele apresenta uma coloração amarelo palha brilhante de boa intensidade puxando para nuances roseados de pele de pêssego. O perlage é longo e contínuo com borbulhas bem finas que sobem até a borda da taça formando a bela coroa de espuma. No nariz apresenta aromas bem frescos de frutas de caroço lembrando de cara o pêssego branco, mas mostrando também as maçãs verdes e peras, no final, sentem-se toques de fruta cítrica como a tangerina. Em boca, os pêssegos estão bem nítidos acompanhando o que foi sentido no nariz, mas notam-se ainda múltiplos sabores como maçã vermelha, peras bem maduras, tangerinas e notas curiosas da infância como balas de goma multicoloridas. É um espumante de bom corpo e volume de boca, possui uma agradável maciez que acaricia o palato, a acidez está no ponto e antes que nos demos por conta, a garrafa terminou. Harmonização: é perfeito para ser degustado durante uma reunião de amigos ou familiares, pois a agradabilidade desse caldo será apreciada por leigos e entendedores e fará com que os humores de todos se equilibrem de bate-pronto, característica importantíssima em um evento com certo número de pessoas que chegam com diferentes ânimos. Pode acompanhar muito bem algumas bruschetas especiais e até pratos super bem elaborados e finos contendo vieiras, camarões e lagostas. Sugerimos degustar a 7ºC, preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo flute ou tulipa. Esse exemplar está pronto para o consumo.

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Pronto para beber:
Sim
Guarda por até quantos meses? (a partir do lançamento em venda, não da safra do vinho)
24
Estágio em madeira?
Não
Necessita aeração prévia em decanter?
Não
Temperatura de serviço em Cº
7.00 Cº
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