Mega Spileo Sauvignon Blanc PGI

A avaliação da Wine & Spirits Magazine, elegeu a Cavino S.A como a melhor vinícola da Grécia. Domain Mega Spileo é a propriedade da Cavino onde são produzidos seus melhores vinhos. A grande vinha, que foi plantada de forma linear com variedades locais e tratada através de métodos orgânicos, está localizada em Lovas, em um planalto acima do pitoresco desfiladeiro de Vouraikos a uma altitude de 800 metros. Mega Spileo Sauvignon Blanc é daqueles brancos que impressionam fácil ao ser degustado. Trata-se de um belo varietal, de lindo tom amarelo esverdeado e limpidez total que chama atenção. Apresenta um ataque de algodão doce, delicioso, que toma conta do ambiente nos fazendo salivar e então notas deliciosas de frutas frescas como melão e lichia aparecem sem parcimônia o deixando ainda mais atraente. Em boca é mineral, denota bom corpo, frescor e intensidade de sabor. Revela ótima acidez e um final elegante, com toque cítrico de laranja e phisalis intercalados a flores brancas e folha de tomate. De fato, estamos diante de um néctar com atributos acima da média que deixará os amantes deste estilo mais do que satisfeitos. Harmonização: É excelente se apreciado só ou acompanhado de aperitivos e pratos leves. Sirva com queijos frescos, salada de polvo, sushis, sashimis, frango grelhado, filé suíno com gotinhas de limão e peixe grelhado. Experimente também com massas leves, aquelas de frutos do mar em especial. Um belo ravioli de alcachofra com molho suave ficará espetacular. Consumir preferencialmente a 9°C, em taças lisas, cristalinas e de bom porte para que suas características se sobressaiam ainda mais. Este vinho está pronto para o consumo, mas poderá ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2022.